Was trinkt man zu Ostersüßigkeiten? Von Wein bis Spritz, hier sind die besten Kombinationen
Ostern ist nicht nur eines der herzlichsten religiösen Feste, sondern auch der perfekte Anlass, um sich mit Freunden und Familie zu treffen und gemeinsam viele köstliche Gerichte zu genießen!
Es gibt viele typische Osterdesserts, von der berühmten neapolitanischen Pastiera, einem Symbol des Frühlings, über die weiche, mit Zuckerguss und Mandeln überzogene Colomba bis hin zu den unvermeidlichen Schokoladeneiern, die Erwachsene und Kinder gleichermaßen glücklich machen.
Doch was passt zu solch einem Triumph der Süße? Hier finden Sie einige Tipps zu Getränken, die Sie zu Ostersüßigkeiten trinken können, damit deren Geschmack und Aroma optimal zur Geltung kommen.
Zwischen Harmonien und Kontrasten: Was man zu Ostersüßigkeiten trinken kann
Das richtige Gleichgewicht zwischen Desserts und Getränken zu finden ist wichtig, um die Aromen beider zu verbessern und ein harmonisches gastronomisches Erlebnis zu schaffen. Das Ziel besteht darin, ein Getränk zu wählen, dessen Geschmack das Dessert ergänzt, es nicht übertönt und ihm hilft, seine Noten optimal zur Geltung zu bringen.
Hier einige Tipps, was man zu den berühmtesten Ostersüßigkeiten trinken kann :
1. Schokoladeneier
Dunkle Schokolade mit ihrem intensiven, bitteren Geschmack passt gut zu Likörweinen , die ihre Komplexität verstärken, ohne ihren Geschmack zu überdecken. Eine weitere tolle Kombination sind vollmundige Liköre wie gereifter Rum mit warmen und würzigen Noten. Wenn Sie jedoch nach einer leichteren und frischeren Alternative suchen, die die Intensität der dunklen Schokolade ausgleicht, ist der Spritz Hugo möglicherweise das Richtige für Sie! Diese Spritz-Variante mit süßem und blumigem Geschmack, der durch den Holundersirup entsteht, gleicht die Intensität der Schokolade perfekt mit einer angenehm prickelnden Note aus.
Milchschokolade erfordert ebenso weiche und einhüllende Kombinationen, wie etwa einen cremigen Likör wie Baileys oder einen aromatischen und leicht prickelnden Cocktail, der die Rundheit der Schokolade perfekt ergänzt. Aber auch in diesem Fall ist es für einen Aperitif oder ein Familienessen besser, leichtere Getränke wie Spritz zu wählen, das mit seiner Spritzigkeit und seinen Zitrusnoten ein guter Begleiter ist, ohne zu beschweren.
2. Neapolitanische Pastiera
Mit seiner cremigen Füllung aus Ricotta und Weizen und dem Duft von Orangen ist die neapolitanische Pastiera ein reichhaltiges und umhüllendes Dessert, das perfekt zu einem leichten und prickelnden Getränk wie einem Moscato passt, der seine Zitrusnoten hervorhebt, oder einem Glas süßen Sekt . Für alle, die Cocktails bevorzugen, ist der legendäre Spritz mit Aperol oder Campari die perfekte Wahl, da seine prickelnde und leicht bittere Note ideal ist, um dem Gaumen wieder Gleichgewicht und Frische zu verleihen.
3. Ostertaube
Als unbestrittenes Symbol von Ostern eignet sich die Colomba mit ihrer weichen Textur und der knusprigen Glasur für zahlreiche Kombinationen. Wenn Sie es klassisch halten möchten, wählen Sie einen Prosecco Brut oder einen prickelnden Weißwein. Und um die Süße auszugleichen und gleichzeitig einen niedrigeren Alkoholgehalt beizubehalten, ist der Aperol Spritz die ideale Wahl. Um mit etwas Anderem und Fruchtigem zu überraschen, kombinieren Sie es mit einem kleinen Glas Limoncello, das sehr kalt serviert wird. Wer stattdessen lieber bei einer weniger alkoholischen Variante bleiben möchte, kann den Spritz mit einem Orangenbitter oder einem Hauch Fruchtsirup anreichern.
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