Wie macht man Spritz ohne Soda? Hier sind 3 Varianten zum Kennenlernen und Ausprobieren
Freunde treffen sich nach einem langen Tag, plaudern, lachen und stoßen an: Es ist Zeit für den Aperitif, ein zeitloses Ritual, bei dem der Spritz die Oberhand behält.
Frisch, spritzig und farbenfroh: Spritz ist der Happy-Hour-Cocktail schlechthin, der in Italien geboren wurde, aber auf der ganzen Welt beliebt ist.
Aber was passiert, wenn man gerade den Aperol einschenken will, den Prosecco öffnet und feststellt, dass man keine Limonade mehr hat? Keine Panik! In diesem Artikel verraten wir , wie man einen Spritz ohne Limonade zubereitet – mit drei spritzigen und leckeren Alternativen, die von Barkeepern und Spritz-Liebhabern empfohlen werden!
Was ist das klassische Spritz-Rezept?
Bevor wir herausfinden, wie man einen Aperol Spritz ohne Soda zubereitet, schauen wir uns gemeinsam an, welche Zutaten das von der IBA ( International Bartenders Association ) genehmigte traditionelle Rezept hat:
- 90 ml Prosecco
- 60 ml Aperol
- 30 ml Soda
- Eis
- Eine Orangenscheibe zum Garnieren
Der Vorgang ist ganz einfach. Das Ergebnis? Ein leichter, ausgewogener Cocktail mit zitronigem und leicht bitterem Geschmack.
Im Vergleich zum Grundrezept sind dann einige Variationen erlaubt, etwa die zwischen Prosecco brut oder extra dry und die zwischen Aperol, Campari oder Select. Doch wie sieht es mit Soda aus, welche Alternativen gibt es?
Spritz ohne Soda zubereiten: 3 Alternativen für Sprudel
Soda ist kohlensäurehaltiges Wasser mit zugesetzten Mineralien (wie Natriumbicarbonat, Kalium, Kaliumsulfat, Natriumphosphat, Natriumchlorid und Natriumcitrat), die ihm einen stärkeren, salzigeren Geschmack als normalem Sprudelwasser verleihen.
Es wird hauptsächlich zum Verdünnen anderer Getränke, insbesondere Liköre, verwendet und ist, wie wir gerade gesehen haben, eine der Hauptzutaten im klassischen Spritz-Rezept.
Aber wie macht man Spritz ohne Soda ? Hier sind 3 gültige Alternativen:
- Seltz . Die erste Alternative ist Seltz , ein kohlensäurehaltiges Wasser mit Kohlendioxidzusatz, aber ohne Mineralsalze, das einen trockeneren Geschmack als Soda hat. Wenn Sie es in Ihrem Spritz verwenden, erhalten Sie einen leichteren und reineren Cocktail, der die Noten von Prosecco und Aperol verstärkt.
- Tonic Water . Die zweite Option für einen Spritz ohne Selterswasser oder Soda ist Tonic Water . Sein bitterer Nachgeschmack, der durch Chinin entsteht, verleiht dem Spritz eine aromatischere Note und passt gut zu Aperol und Campari, wodurch ein Getränk mit einem komplexeren und faszinierenderen Profil entsteht.
- Sprudelwasser . Die letzte Option ist die einfachste und unmittelbarste: Sprudelwasser. Obwohl es einen neutraleren Geschmack hat, behält es die für Spritz typische Frische und Spritzigkeit und ist perfekt für diejenigen, die einen feineren Geschmack bevorzugen.
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