Eissorten für Cocktails: So wählen Sie immer die richtige aus
Was macht einen wirklich perfekten Cocktail aus? Natürlich ist die Qualität und das richtige Gleichgewicht zwischen den Zutaten entscheidend, aber es gibt noch einen anderen, oft unterschätzten Protagonisten, der stattdessen entscheidend ist: Eis.
Es gibt verschiedene Eissorten für Cocktails und die Wahl der richtigen Eisart ist nicht nur ein ästhetisches Detail, sondern ein Schlüsselelement, das den Geschmack, die Konsistenz und die Temperatur eines Getränks beeinflussen kann.
Die Kenntnis der verschiedenen Eissorten ist eine Fähigkeit, die jeder Cocktail- und Getränkeliebhaber in seinem Repertoire haben sollte. Möchten Sie mehr wissen? Lesen Sie weiter und entdecken Sie die am häufigsten verwendeten Cocktail-Eis-Variationen!
Welche Größe sollten Sie unter den verschiedenen Eissorten für Cocktails für jedes Getränk wählen?
Jedes Getränk hat sein ideales Eis und dabei ist es nicht nur eine Frage der Form: Die Dichte, Größe und Geschwindigkeit, mit der es schmilzt, haben direkten Einfluss auf den Geschmack und die Qualität Ihres Cocktails.
Hier ist eine Liste der in Cocktails am häufigsten verwendeten Eissorten mit einigen Tipps, wie man sie am besten verwendet:
- Standardwürfel : Sie haben eine Größe von ca. 3 x 3 cm und werden von Barkeepern am häufigsten für Cocktaileis verwendet, da sie problemlos in jedes Glas passen, nicht zu schnell schmelzen und sich perfekt für Getränke eignen, die geschüttelt oder gerührt werden müssen, wie einige der meisten Zu den beliebtesten Cocktails der Welt gehören der Mojito, der Spritz , der Gin Tonic und viele andere.
- Große Würfel : Sie werden auch Brocken genannt und haben eine Größe von 5 x 5 cm . Sie schmelzen langsamer als herkömmliche Eiswürfel, wodurch weniger Wasser im Cocktail verdünnt wird. Sie eignen sich ideal für Optionen, die auf Eis serviert werden, wie zum Beispiel Negroni oder Old Fashioned, und zum Kühlen von Whisky und Rum. Sie sind sehr groß, also nicht zum Schütteln verwenden!
- Zerstoßenes Eis : Es ist die offensichtliche Wahl für gefrorene Cocktails und tropische Getränke wie Daiquiri, Mai Tai, Mint Julep oder jedes andere Getränk mit einer Granita-ähnlichen Konsistenz. Dieses Eis kühlt das Getränk schnell ab, verleiht ihm Konsistenz und verdünnt es gerade so weit, dass die alkoholischeren Zutaten nicht zu stark sind.
- Eisbällchen : Eisbällchen werden normalerweise für Liköre oder anspruchsvolle Getränke wie Whiskey Sours und Old Fashioneds verwendet und halten das Getränk wie große Würfel durch Schmelzen kühl. Sie werden im Allgemeinen Würfeln vorgezogen, weil sie elegant und spektakulär sind und eine besondere Note verleihen von Klasse zum Glas.
- Transparentes Eis : Auch als kristallklares Eis bekannt, bekannt nicht für seine Form, sondern für seine absolute Transparenz und das Fehlen von Luftblasen und Verunreinigungen. Es ist die perfekte Eissorte für makellos aussehende Premium-Cocktails.
- Collins Spears: Geformt wie ein langer, dicker Block und wird am häufigsten in Cocktails verwendet, die ein hohes Glas erfordern, wie z. B. Highballs oder Collins. Obwohl es nicht oft verwendet wird, kann diese Art von Cocktaileis das gesamte Getränk kalt halten, ohne den Geschmack zu verwässern, da es sehr langsam schmilzt.
- Trockeneis: Wird am Ende direkt vor dem Servieren des Getränks hinzugefügt, entsteht ein erstaunlicher Raucheffekt . Es ist spektakulär und verändert den Geschmack des Getränks nicht, aber seien Sie vorsichtig: Die Temperatur liegt bei etwa -80 °C, daher ist es wichtig, vorsichtig zu sein und mit Handschuhen und Zange zu hantieren, um Verbrennungen zu vermeiden.
Die Kombination für einen perfekten Cocktail? Die passende Eissorte und Sprizzer !
Nachdem Sie nun den Unterschied zwischen den verschiedenen Eissorten für Cocktails kennen und wissen, wie man sie verwendet, können Sie Ihre Fähigkeiten in die Praxis umsetzen, um mit Sprizzer , der Maschine, mit der Sie Spritz zu Hause so gut zubereiten können wie die eines Barkeepers, frische und leckere Getränke zuzubereiten!
Mit Sprizzer können Sie in wenigen Sekunden einen perfekten Spritz für alle Ihre Gäste zubereiten, sodass Sie Zeit haben, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: Spaß und gute Gesellschaft! Sie müssen lediglich die 3 Tanks mit Prosecco, Aperol und Selters füllen , einen Hebel betätigen und fertig: Dank der Gesamtkapazität von 3 Litern erhalten Sie bis zu 20 perfekt ausgewogene Spritz.
Und damit Ihr Spritz immer frisch bleibt? Auch dafür sorgt Sprizzer mit seinem externen Eistank, der mit vielen Eiswürfeln befüllt werden kann.
Sprizzer ist leicht, leicht zu transportieren und zu reinigen, kann kontinuierlich nachgefüllt oder teilweise aufgeladen werden und funktioniert ohne Strom .
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