Que boire avec les douceurs de Pâques ? Du vin au Spritz, voici les meilleures associations
Pâques n'est pas seulement l'une des célébrations religieuses les plus ressenties, mais c'est aussi l'occasion parfaite de se retrouver avec des amis et des proches et de déguster ensemble de nombreux plats gourmands !
Les douceurs typiques de la période pascale sont vraiment nombreuses, de la célèbre pastiera napolitaine, symbole du printemps, à la douce colombe recouverte de glaçage et d'amandes, jusqu'aux incontournables œufs en chocolat qui rendent heureux petits et grands.
Mais que marier avec un tel triomphe de douceur ? Voici quelques conseils sur que boire avec les douceurs pascales pour en exalter au mieux les saveurs et les arômes.
Entre harmonies et contrastes, voici que boire avec les douceurs pascales
Trouver le juste équilibre entre douceurs et boissons est essentiel pour valoriser les saveurs des deux et créer une expérience gastronomique harmonieuse. L'objectif est de choisir une boisson au goût complémentaire à celui de la douceur, qui ne la surpasse pas et qui l'aide à exprimer au mieux ses notes.
Voici donc quelques conseils sur que boire avec les douceurs de Pâques les plus célèbres :
1. Œufs en chocolat
Le chocolat noir, avec son goût intense et amer, se marie bien avec des vins liquoreux qui en amplifient la complexité sans masquer son goût. Une autre excellente association est avec des liqueurs plus corsées comme les rhums vieillis, aux notes chaudes et épicées. Cependant, si vous cherchez une alternative plus légère et fraîche qui équilibre l'intensité du noir, le Spritz Hugo peut être ce que vous cherchez ! Cette variante de Spritz au goût doux et floral, donné par le sirop de sureau, équilibre à la perfection l'intensité du chocolat avec une agréable note pétillante.
Le chocolat au lait nécessite des associations tout aussi douces et enveloppantes, comme une liqueur crémeuse type Baileys ou un cocktail aromatique et légèrement pétillant, parfait pour compléter la rondeur du chocolat. Mais même dans ce cas, pour un apéritif ou un déjeuner en famille, il sera préférable de choisir des boissons plus légères comme le Spritz, qui avec son effervescence et ses notes agrumées peut accompagner sans alourdir.
2. Pastiera napolitaine
Avec sa garniture crémeuse à base de ricotta et de blé et son parfum d'orange, la pastiera napolitaine est une douceur riche et enveloppante qui se marie à la perfection avec un drink léger et pétillant comme un moscato, qui exalte ses notes agrumées ou un verre de vin mousseux doux. Pour ceux qui préfèrent les cocktails, l'iconique Spritz, avec Aperol ou Campari, se révèle être un match parfait car sa note pétillante et légèrement amère est idéale pour restituer équilibre et fraîcheur au palais.
3. Colombe pascale
Symbole incontesté de Pâques, la colombe avec sa texture douce et le croquant du glaçage se prête à de multiples associations. Si vous voulez rester sur le classique, choisissez un prosecco brut, ou un vin blanc pétillant. Et pour équilibrer la douceur tout en maintenant un niveau d'alcool plus bas, l’Aperol Spritz est le choix idéal. Pour surprendre avec quelque chose de différent et de fruité, essayez d'associer un petit verre de Limoncello servi bien frais ; sinon, si vous voulez rester sur une option moins alcoolisée, vous pouvez enrichir le Spritz avec un amer à l'orange ou une touche de sirop de fruits.
Vous ne savez pas quoi boire avec la douceur de Pâques ? Sprizzer s'en charge !
Et maintenant que vous savez quoi boire avec le chocolat noir, avec la pastiera ou avec la colombe, il ne vous reste plus qu'à organiser votre fête ou votre apéritif de Pâques !
Si vous aimez les grandes compagnies et que vous avez l'habitude d'inviter beaucoup de personnes, ne vous inquiétez pas : avec Sprizzer, la machine pour faire le Spritz à la maison, vous pourrez préparer en quelques minutes un drink impeccable pour tous vos invités, sans aucun stress et avec la certitude d'un résultat professionnel.
En remplissant les réservoirs et en abaissant un levier, vous aurez immédiatement un cocktail frais, pétillant et équilibré, parfait pour accompagner les douceurs de la tradition.
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